في حين أن البازلاء صغيرة وفي بعض الأحيان يتم التغاضي عنها في مجموعات الحدائق النباتية، فإن هذه القرون الصغيرة تحتوي على الكثير من الثمار كما إنها سهلة النمو، والبازلاء مصدر قوي للبروتين، ولذيذة جدا ومثالية للمساحات الصغيرة، وهي أيضا خضروات رائعة للأطفال لأنك تحصل على نتائج سريعة جدا، ويتراوح وقت الحصاد من 60 إلى 70 يوما، وهو موسم نمو قصير نسبيا و محصول مبكر، ويمكنك تناول البازلاء بحلول أواخر الربيع أو أوائل الصيف اعتمادا على الوقت الذي تقرر فيه زرع البذور، ويوجد أدناه دليل كامل لزراعة البازلاء الخاصة بك بما في ذلك الأصناف ونصائح العناية والتعامل مع الآفات.
كيف نزرع البازلاء؟
البازلاء سهلة النمو والبدء، وسواء اخترت زرع البذور مباشرة في الأرض أو البدء بنبات قائم بالفعل.
نمو البازلاء من البذرة:
ازرع البازلاء في وقت مبكر إلى منتصف الربيع قبل انقضاء تاريخ الصقيع الأخير وتزرع البذور مباشرة في الأرض، ويجب التأكد من أنها على بعد 2 بوصة عن بعضها البعض، ويمكنك زراعة صفوف من البازلاء أو دسها أينما كان لديك مكان، ونظرا لأنهم لا يحتاجون إلى مساحة كبيرة للنمو، فغالبا ما يزرعه البستانيون بين الخضار الأخر في الحديقة.
نمو البازلاء من نباتات مبتدئة:
يمكنك أن تبدأ البازلاء في الداخل للحصول على قفزة في الموسم، وضع في اعتبارك مع ذلك أن البازلاء لا تحب أن تزعج جذورها، وتأكد من استخدام الأواني القابلة للتحلل الحيوي التي يمكن إسقاطها مباشرة في الأرض، وغالبا ما تتوفر نباتات البازلاء في مراكز الحدائق المحلية، فاذهب مبكرا بمجرد أن يبيعوا هذا الموسم، ومع النباتات أضفها إلى حديقتك وتأكد من بقاء الجذور سليمة ثم اسقها جيدا.
زراعة البازلاء في الحاوية:
هذا صحيح، هناك المزيد قم بزراعة البازلاء على سطح السفينة أو الفناء أو حتى النافذة في الداخل باستخدام الحاويات ويمكنك عادة وضع 8 إلى 10 نباتات بازلاء في حاوية واحدة حسب حجمها وقم بزرع البذور مباشرة أو استخدام النباتات في وعاء جيد الصرف والتربة وتأكد من وضعه في مكان به الكثير من أشعة الشمس.
رعاية نبات البازلاء:
بالنسبة للجزء الأكبر، البازلاء منخفضة الصيانة و ستساعدك الكمية المناسبة من ضوء الشمس والكثير من الماء على تحقيق أقصى استفادة من حصادك.
الضوء والبازلاء:
يمكن أن تتحمل البازلاء بعض الظل الخفيف، لكنها تعمل بشكل أفضل في المناطق التي تتلقى من 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس يوميا، وإذا كنت تزرع مع الخضروات الأخرى في حديقتك، فتأكد من عدم وضعها تحت نبات كبير الحجم أو تظليله مثل الطماطم.
التربة والمغذيات:
تنمو البازلاء في مجموعة واسعة من التربة طالما كانت جيدة التصريف، وتميل هذه الخضراوات إلى الأداء بشكل أفضل في التربة ذات الأس الهيدروجيني العالي، وأيضا لا يضر أبدا بإضافة القليل من السماد والمواد العضوية قبل بدء الموسم وعند تأسيس النباتات.
الماء والبازلاء:
عندما تزرع البازلاء لأول مرة يمكنك بالفعل المساعدة في تسريع الإنبات عن طريق نقع البذور طوال الليل قبل الزراعة، وبعد الزراعة يمكنك سقيها بانتظام كما تفعل مع باقي النباتات في حديقتك وضع في اعتبارك أن الري في الصباح الباكر مباشرة على قاعدة النبات هو الأفضل دائما.
درجة الحرارة والرطوبة:
بشكل عام، تنمو البازلاء بشكل أفضل في درجات حرارة 21 درجة مئوية وأعلى خلال النهار ولا تقل عن 10 درجة مئوية في الليل، ومن الحكمة في بعض الأحيان الانتظار حتى يكون لديك أيام دافئة ثابتة قبل نقل النباتات أو الشتلات إلى الخارج.
تزايد البازلاء على مدار العام:
بينما تزرع البازلاء عادة خلال الربيع وتحصد في الصيف فمن الممكن زراعتها خلال أوقات أخرى من العام، وازرع في منتصف الصيف لموسم ثاني أو حتى ثالث حصاد قبل الخريف ويمكنك أيضا محاولة النمو في الداخل في أي وقت لتجربة ممتعة.
الآفات وأمراض البازلاء الشائعة:
أحد أكبر التحديات التي تواجه زراعة البازلاء هو إبعاد الأرانب أو مخلوقات الحديقة الأخرى عنها، وهذه مشكلة شائعة وتحبط البستانيين كل عام حتى أن البعض سيبذل جهودا كبيرة لتغطية نباتاتها الرقيقة في وقت مبكر من الموسم لمنع الحيوانات من مضغها على الأرض وتشمل المشكلات الشائعة الأخرى التي قد تظهر أمراضا مثل اللفحة وتعفن الجذور والعفن الدقيقي وإذا لاحظت ذلك قم بإزالة النباتات على الفور.
أصناف البازلاء:
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من البازلاء، وكلها جزء من عائلة البقوليات وأثناء البحث عن البذور أو النباتات تأكد من إلقاء نظرة فاحصة على الأسماء الموجودة على الملصق حتى تعرف ما الذي تزرعه، ومن أصناف البازلاء:
1- البازلاء الإنجليزية:
هذه البازلاء لا تحتوي على قرون صالحة للأكل على عكس الآخرين وتنمو وتنضج بسرعة، وأحيانا في أقل من 50 يوما، وبمجرد أن تصبح القرون ممتلئة الجسم قشرها لتتناولها.
2- البازلاء الثلجية:
قرون البازلاء مسطحة وصالحة للأكل وفي الواقع البازلاء الصغيرة بالداخل لا تحصل على هذا الحجم، وغالبا ما تجد هذه البازلاء في العديد من المأكولات.
3- البازلاء السكرية:
فكر في البازلاء السكرية على أنها خليط بين البازلاء الإنجليزية والبازلاء فتمتلئ الدواخل أكثر، كما أن الغلاف الخارجي صالح للأكل، وهذه هي الأنواع التي يمكنك شراؤها من متجر البقالة لتناول الوجبات الخفيفة.
كيفية حصاد البازلاء وتخزينها وحفظها:
تحقق من الملصق الخاص بنبتة البازلاء أو حزمة البذور الخاصة بك لفترة الحصاد، حيث يمكن أن تختلف قليلا بين الأنواع والأصناف المحددة، وبمجرد أن تصل البازلاء إلى مرحلة النضج، اسحب القرون الفردية برفق من النبات، ويمكن أن تكون النباتات طرية، لذلك لا تسحبها بقوة، وإذا كان لديك محصول كبير من البازلاء، فهناك طريقتان شائعتان لحفظها هما التجميد والتعليب، وإذا كنت تريد حفظ البذور من نباتاتك للعام القادم، اترك القرون تجف إما على النبات أو علقها في مكان بارد وجاف، وبمجرد أن تجف تماما قم فقط بفتح القرون واحتفظ بالبذور بالداخل.
